Essential Food: Shops, Eateries, Meals & Courses
Pronunciation by Stefano Almondo of Giovanni Almondo
Shops
Affinatore di Formaggi
Alimentari
Coltelleria
Caseificio
Confetteria
Formaggeria
Frutta e Verdura
Frutteria
Gastronomia
Latteria
Macelleria
Mercato
Panetteria
Panificio
Pasticceria
Pastificio
Salumeria
Salumificio
Supermercato
Eateries
Bar-Tabacchi
Caffè
Enoteca
Locanda
Osteria
Pizzeria
Ristorante
Trattoria
Meals & Bites
Apericena
Aperitivo
Cena
Colazione
Merenda Sinoira / Merenda
Pranzo
Selezione di Formaggi
Tagliere
Courses
Antipasto / Antipasti
Primo / Primi
Secondo / Secondi
Dolce / Dolci
Essential Food: Foundational Ingredients & Recipes
Pronunciation by Gian Franco Reino, consultant on all things Piemontese
Grains
Cereali
Grano
Granoturco / Mais
Polenta
Riso
Bread
Pane
Biova
Ciabatta
Ciabattini
Focaccia
Grissini
Grissini Stirati
Micca
Multicereali
Pane con Lievito Madre
Pane Integrale
Panino
Piadina
Pizza
Pizza al Taglio
Pizza al Trancio
Pizza Bianca
Starters
Antipasti Piemontesi
Acciughe al Verde
Capunet
Carpione
Giardiniera
Insalata di Fagiolini con Tonno
Insalata Russa
Peperoni con Bagna Caoda
First Courses
Pasta
Tajarin
Agnolotti
Ravioli
Tagliatelle
Risotto
Risotto Bianco
Gnocchi
Gnocchi di Patate
Polenta
Polenta Concia
Polenta Croccante
Sauces & Condiments
Salse e Condimenti
Bagna Cauda
Bagnet Ross (Bagnet Ros, Bagnetto Rosso, Salsa Rossa)
Bagnet Vert (Bagnet Verd, Bagnetto Verde, Salsa Verde)
Cugnà
Maionese
Miele
Mostarda di Mele Biellese
Rafano alla Piemontese (Salsa di Rafano, Salsa al Cren)
Salsa delle Api (Sausa di Avie, Salsa d'Avije)
Salsa Tonnata con Maionese
Salsa Tonnata con Uova Sode
Essential Beverages: Aperitivi & Digestivi
Aperitivi e Digestivi
Aperitivo / Aperitivi
Digestivo / Digestivi
Amaro / Amari
Americano
China
Chinato
Genepy
Grappa
Liquori
Passito
Quinquina
Ratafià
Vermouth